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虾线很脏要去?这些真相你得知(图)

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  作为美食节的网红——虾,餐桌上自然也少不了它的身影——虾线很脏,吃前一定要去掉?不骗你,虾线是真的很脏!它实际上是虾的消化道,里面青黑的东西就是它的大便。有的颜色很黑,有的颜色很淡,其实这跟你的大便有很多个颜色是一样的道理。

虾线很脏要去?这些真相你得知(图)

  有人吃虾必去虾线,否则根本没法下口。然而,这样做并不能让你比别人更健康一点。结果只有一个:你吃一只,别人已经吃了三四只。如果你是觉得虾线不健康而剥掉,那没必要。

  因为虾在经过烹饪之后,虾线里面的细菌会被高温杀灭,除了会影响口感外,吃了并不会有什么不良后果。所以,对于去不去虾线这个问题,全看个人心情。(PS:你连虾的屎都不敢吃,还说爱它?)

  当然啦,你要是真的很介意,那小编就给你支几个剥虾线的招,让你吃的舒心点。快速去虾线的5个方法:

  方法一:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。

  方法二:将虾剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。

  方法三:摘虾头时不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。

  方法四:将虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可

  方法五:吃虾带上男朋友,这个就不用我多说了吧?

虾线很脏要去?这些真相你得知(图)

虾线很脏要去?这些真相你得知(图)

  虾黄有毒,不能吃?

  剥虾的时候,一个不小心就容易把虾黄给扯出来。

  有人认为,虾黄是虾新陈代谢所分泌的不干净的东西,吃了会拉肚子,所以最好别吃。

  但也有人认为,虾黄是很有营养的东西,丢掉很可惜。

  那么,到底谁说得对呢?

  这还真没有一个准确的答案,得视情况而定。

  虾黄其实是虾的一种内脏,就跟我们吃的猪肝、鸭肝一样,它属于胰脏和肝脏。

  能不能吃,主要取决于虾黄健不健康。而判断虾黄健不健康,看颜色就够了:

  健康虾黄为金黄色,对人体非常有营养,可以放心吃;

  不健康的虾黄一般为黑色或暗黄色,这表明虾可能被感染了疾病,或者脏器出现了问题,有毒素了,这种情况下就不能吃了。

虾线很脏要去?这些真相你得知(图)

  虾体内寄生虫多,吃了身体会长虫?

  别说是虾了,鱼蟹蛙螺贝等各种水产品其实都存在寄生虫,就连猪牛羊身上都可能有。

  不过呢,这并不代表它们就不能吃。

  只要煮熟了,这些风险就不存在了。

  因为经过高温烹饪后,寄生虫基本上都会被杀死。

  所以,只要你吃的是熟虾,就不用担心寄生虫上身了——

  但是,如果你吃的是生的,那可能就真的会长虫。

  因此,建议吃各种海鲜水产品时,一定要烧熟煮透。

  虾体内重金属超标几百倍?

  不少人认为,虾可以在重金属多的地方生活,可能富集更多的重金属。

  你看,有的虾头都黑了。

  你当虾百毒不侵啊?

  对于重金属这个问题,虾自己也很敏感,若是超标,它自己都没法存活下去。

  再说,现在吃的龙虾基本上都是从养殖场出来的。哪个养殖场的人会愿意冒着亏本的风险,把龙虾放在重金属环境下养殖?

  所以,一般都不会存在重金属超标的问题 。

  而且退一步讲,就算是真的被污染了,重金属也大多集中在我们不吃的虾鳃、内脏和虾壳中,常吃的虾肉不会有重金属超标的情况——

  另外,网传有一种蓝色的小龙虾,是重金属污染造成的。

  呵,人都分几种不同的肤色呢,虾就不能有不同的颜色了?

  一切都是基因控制的!它不仅有蓝色,而且还有红、橘红、蓝、青、白、黑等其它颜色。

  网上出现的蓝色小龙虾最大的可能是个别小龙虾的基因变异,与重金属污染无关。

  虾与水果不能同吃?

  每次吃完海鲜想吃个水果,就有人赶紧来阻挠:

  虾所含的砷会和水果中的维生素 C发生反应,生成剧毒物砒霜,不能一起吃!

  对于这种说法,小编只想说:抛开剂量谈毒性都是耍流氓!

  要想生成有毒的砒霜,你得先一口气吃下一大卡车虾和水果……然而,在被砒霜毒死之前,你可能已经先撑死了

  所以,放心大胆地吃吧——

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