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八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

   编辑: admin   来源: 互联网 标签: 八大碗是什么

  八大碗是什么,中国八大碗美食,你家乡的八大碗都是啥?八大碗就是一桌菜,八个碗盛放八种美食。不同地方有所不同,分粗八大碗,细八大碗。各地区主要有正定八大碗,滕州八大碗,安徽八大碗,布依八大碗,临清八大碗等。下面挑几个给大家说说。你家乡那里的八大碗是什么样呢?

八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

  满族八大碗,是由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

  安徽八大碗,一般粉条、鸡块肉、豆腐丝、把子肉、豆芽菜、海带丝、白丸子汤不可少。富裕些的人家还会加上鸡、鱼、炒瘦肉、排骨、扣肉、花生米等,以及——凉拌黄瓜、糖拌番茄、凉拌猪肝等风味凉拌菜,照例每样一碗。

八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

  布依八大碗,贵州布依族招待客人的菜肴。有猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。

八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

  临清八大碗,包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌。是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜,也是临清回汉饮食文化融合的结晶。

八大碗是什么:你吃过哪些中国八大碗美食(八大碗盘点)

  正定八大碗,四荤四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉。每一碗肉都有名字,分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。

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