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韭菜花怎么腌制:腌制韭菜花应挑选哪种(图)

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 腌制韭菜花应挑选哪种

  韭菜花怎么腌制:腌制韭菜花应挑选哪种(图)

  腌好的韭菜花是很多人都喜欢吃的一种家常小咸菜,它开胃消食配饭配粥都特别好吃,而且还能制成各种美味的蘸料,但是平时应该如何腌制韭菜花呢?它怎么腌才好吃呢?下面小编就为大家具体说一说。

韭菜花怎么腌制
腌制韭菜花应挑选哪种

  挑选韭菜花。韭菜花不要选择已开花的,而是选择未开花的,这样做出来口感比较适中,否则会比较老,不好吃。

  如何腌制韭菜花

  韭菜花腌制方法一

  1、购买新鲜的韭菜花500克,再准备适量的大蒜鲜姜以及苹果和食用盐,最后再准备少量的香油。

  2、把韭菜花洗净以后去掉水分,蒜去掉外皮,苹果去掉外皮切成块儿状,生姜洗净切碎,把它们一起放到小石臼中捣碎,制成泥状,取出以后加入食用盐和香油调匀以后装入可以密封的瓶子中,一两天就能入味,而且这样腌好的韭菜花保质期特别长,保存得当一年也不会变质。

  韭菜花腌制方法二

韭菜花怎么腌制
腌制韭菜花应挑选哪种

  1、购买3000克新鲜的韭菜花,用清水洗净,去掉水分加盐腌制半天左右,然后再准备一百克鲜姜和一个苹果,把它们洗净以后切成碎末。

  2、把腌好的韭菜花与切好的苹果与生姜一起放入到料理机中,搅拌制成泥状以后取出,在干净的玻璃瓶子中密封保存就可以。

  韭菜花腌制方法三

  韭菜花。在生活中还有一种比较简单的腌制方法,那就是把新鲜的韭菜花购买回来以后,用清水洗净放在盆中,加入食用盐和少量清水腌制,平时想吃时取出少量韭菜花用刀剁碎,取一根黄瓜也剁成泥状,与腌好的韭菜花放在一起调匀,加入香油提味就可以使用。

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