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史上最毒的蔬菜盘点:遇到不要贪小便宜

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 史上最毒的蔬菜盘点

  蔬菜的安全意识知道,有些含有很强毒性的蔬菜,一定要杜绝食用。比如,下面的这些一定不要贪小便宜,就选购:

  新鲜的蚕豆。有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。

  胖大的豆芽。用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,对人体危害极大。

  无根豆芽。在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

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  烂白菜。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

  青西红柿。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

  鲜黄花菜。鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

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  发芽的土豆。发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

  腐烂的生姜。腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

  长霉的茶叶。茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

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  长斑的红薯。是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

  发黄的银耳。变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

  未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

  变色的紫菜。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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