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成都现花椒冰淇淋奶香酥麻:教你制作美味冰激凌

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 

  成都街头现花椒冰淇淋,奶香酥麻口感备受网民追捧。近日,在成都街头,出现了一种花椒口味的冰淇淋,正宗的麻辣口感,让许多消费者在好奇之余,还想大胆地尝试下这一种新口味的冰淇淋,毕竟还从来没遇见过麻味口感的冰淇淋是什么样的。

成都现花椒冰淇淋奶香酥麻

  近日,成都街头出现了麻味口感的“花椒冰淇淋”,先把花椒用牛奶煮制,用带麻味的牛奶作为基底制作冰淇淋,再将冰冻的干花椒粒撒在冰淇淋上,吃起来甜咸浓郁,有很浓的花椒的清香和酥麻的口感。

成都现花椒冰淇淋奶香酥麻:教你制作美味冰激凌

  冰淇淋店负责表示,口味已逐渐被大家接受,销售不到两个月,每天能卖出近百份。城市不少市民都会到店里排队购买,冰淇淋被装进金色的冰淇淋小桶内,配上一把冰淇淋小勺,或者是制成冰淇淋筒,不同包装均可选择,现在生意还是不错的。

美味冰激凌制作方法

  食材:需要准备三个鸡蛋 白糖若干 牛奶若干 人工奶油(小编这里的奶油准备的比较多因为小编比较喜欢吃嘻嘻大家也可以少准备一点变成两个鸡蛋,少量牛奶)奶酪若干下面小教你如何制作奶酪冰激凌。

成都现花椒冰淇淋奶香酥麻:教你制作美味冰激凌

  奶酪冰激凌的做法:

  1、首先讲你准备好的若干奶油倒入锅里,当牛奶快要开的时候关火(大家如果喜欢草莓的话可能可以放入三分之一的草莓,因为小编比较爱吃草莓,要是喜欢多一点的话可以稍微多方那么一点点,这样是不影响的)

  2、将蛋黄放到容器里面加入白糖打至变白,之后加入热的牛奶进行搅拌,可能有些人会觉得蛋黄是不卫生的但是我们加入的热牛奶就慢慢侵入就是起到里一个消毒的目的(在这里注意是慢慢倒入不是一下子到进去,因为一下子倒进去会烫坏蛋黄的)之后把你容器里的材料倒入锅里煮至80度左右,因为这样蛋黄是不会生的吃起来会比较健康。

  3、将你准备的食材倒入小锅中开小火煮至成淀粉状,在勺子底面沾上牛奶表面的时候勺子底面有牛奶糊即可,千万要注意火是小火不要大火因为大火容易造成蛋花里(温度在80度左右的话会容易造成蛋花,这样蛋奶浆就做好了我们先把他放到一边备用。

  4、奶油打至有纹路在这一步要注意的就是时间不要太长因为动物奶油会比较容易油水分离要不然就不会有颗粒了要是没有颗粒的话最后可能会达不到我们想要的效果。

  5、把奶油和放凉的蛋奶浆混合起来放入冰箱内冰冻半小时左右,因为这样会容易定型

  6、奶油和蛋奶浆混合时候放入冷冻过的冰激凌机当中

  7、在搅拌20分钟左右放入冰箱冷冻半小时(小吃货们可不要因为懒而放弃做你爱吃的美食哦)

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